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Unser Brot des Monats
Bärlauchlaib
Bärlauch ist nicht nur bei Bären beliebt. Allium Ursum war schon bei den Germanen und Kelten als Heilpflanze bekannt. Bei unserem Bärlauchlaib deutet bereits die runde Form mit der gemaserten Krustenoberfläche auf etwas Besonderes hin. Dieser Eindruck findet im Geschmack durch die wohldosierte Bärlauchzugabe seine Vollendung. Nach Auffassung der Volksmedizin ist Bärlauch gut für Magen und Darm, reinigt Nieren und Blase, entgiftet den Körper. Es soll Prostatabeschwerden lindern, ebenso wie Rheuma und Hautleiden. Sein duftendes schwefelhaltiges Öl entlastet Galle und Leber und unterstützt dadurch das Verdauen fetter Speisen. Unser Bärlauchlaib wird als Weizenmischbrot verkauft, es enthält im Getreideanteil 60% Weizen- und 40% Roggenmehl. Weitere Bestandteile sind unser backstubeneigener Sauerteig, Wasser, Bärlauchpesto ( Bärlauch in pflanzlichem Öl), Meersalz und frische Backhefe. Frisch gekauft bei uns, Ihrem " Bäcker des Vertrauens" schmeckt der Bärlauchlaib am Besten. Richtig gelagert, bleibt die Frische jedoch gut zwei Tage erhalten. Leicht getoastet, entfaltet er auch am dritten Tag sein volles Aroma.
Unseren Bärlauchlaib erhalten Sie im April für 3,40 € /500g.
Unsere Angebote des Monats:
02.- 06.04. - Muffins in der Waffel
St. 1,65€
08.- 13.04. - Streuselecke
Stück 1,50€
15.- 20.04. - Quarktasche/Blätterteig
Stück 1,65€
22.- 27.04. - Nugatzunge
Stück 1,60€
29.- 04.05 . - Prasselkuchen St. 1,50€
Stück 1,50€
Frischer Eiersalat- mit Eiern vom Geiseltalhof
Kennen Sie eigentlich unsere begehrten und wohlschmeckenden, mit Eiersalat gefüllten Käsestangen? Täglich werden in unserer Küche zahlreiche Eier frisch gekocht und zu Eiersalat veredelt. Zusammen mit den Käsestangen ergibt dies ein Leckerbissen der besonderen Art, welcher gern auch zu Firmentagungen und anderen Feiern geordert wird.