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Unser Brot des Monats
Bärlauchlaib
Unser Bärlauchlaib enthält als Weizenmischbrot im Getreideanteil 60% Weizen- und 40% Roggenmehl. Weitere Bestandteile sind unser backstubeneigener Sauerteig, Wasser, Bärlauchpesto (Bärlauch in pflanzlichem Öl), Meersalz und frische Backhefe.
Nach Auffassung der Volksmedizin ist Bärlauch gut für Magen und Darm, reinigt Nieren und Blase, entgiftet den Körper. Es soll Prostatabeschwerden lindern, ebenso wie Rheuma und Hautleiden. Sein duftendes schwefelhaltiges Öl entlastet Galle und Leber und unterstützt dadurch das Verdauen fetter Speisen.
Als "Brot des Monats" kostet der Bärlauchlaib im April 3,60 € /500g.
Chia- Roggenmischbrot
- saftige Krume und knusprig- rustikalen Kruste
- lange Frischhaltung (die gequollenen Chiasamen speichern viel Feuchtigkeit)
- Chia verleiht dem Brot einen besonderen, leicht crunchigen Biss und einen herzhaft- aromatischen Geschmack
- 80% Roggenmehl und 20% Weizenmehl, Chiasamen 8,5% (bezogen auf die Menge der Getreideerzeugnisse)
- weitere Zutaten Trinkwasser, frische Backhefe und Meersalz, nix Helferlein
- im Pflanzenbereich einzigartig hoher Gehalt an Omega-3 Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteingehalt
Als Brot des Monats kostet das Chia- Brot im Mai 4,20 €/750g.
Unsere Angebote des Monats:
20.-25.04. - Nugatzunge
Stück 1,60 €
04.- 09.05. - Kuchen mit frischem Rhabarber
Stück 1,85 €
18.- 23.05. - Obstboden
Stück 3,30 €
27.-02.05. - Muffins in der Waffel
Stück 1,80 €
11.- 16.05. - Gitterwaffel
Stück 1,80 €
26.- 30.05. - Nussecke
Stück 1,90 €